小芸豆的功效与作用及禁忌（小芸豆百科）_功效和作用

怎样做出美味的龟苓膏

1、将龟苓膏搅碎，加入炼奶或者蜂蜜、桂花、水果等，搅拌在一起吃，既营养又美味。

2、方法/步骤将龟苓膏粉和水混合将龟苓膏粉倒入碗中，加入纯净水搅拌。请点击输入图片描述请点击输入图片描述加热粉糊将粉糊倒入锅中，开中火，不停地用筷子搅拌，防止糊锅。

3、过滤杂质：将煮好的药汁通过细筛过滤，去除未溶解的杂质和药材残渣，保证龟苓膏药汁的纯净和口感。冷却凝固：将过滤后的药汁倒入模具中，放置在室温下冷却，然后放入冰箱冷藏几小时，直到龟苓膏完全凝固。

4、自制龟苓膏 1 买了龟苓膏粉一包，一包估计都能吃一夏天。2 碗内放入龟苓膏粉，我按说明书上的比例兑水，总结出的就是玻璃碗内放一勺多一点点的粉，小塑料盒内放一小平勺。

以鹰嘴龟和土茯苓为主料，再搭配其他药物精心熬制，其性质温和，适合各年龄段人群。多重功效的龟苓膏除了清热解毒，龟苓膏还有旺血生肌、止痒、去暗疮、润肠通便、滋阴补肾、养颜提神等多重功效。

龟苓膏富含多种中草药和营养成分，如维生素、矿物质、氨基酸等。它被认为有清热解毒、滋润肺燥、养肝明目、延缓衰老等功效。因此，它被广泛视为一种养生食品，尤其是在夏季食用，能够有效地清热降温。

清热去湿，旺血生，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神年青人和女人吃了，可以养颜护肤、去除体内的毒素，起到洗肠的作用。老年人吃了，可以增强自身的免疫能力，起到健胃、开胃的作用，还可以治疗便秘。

祛湿清热在潮湿天气常吃龟苓膏能够起到祛湿的作用；在吃了上火热气的食物时，食用龟苓膏具有滋阴润燥，清热去火的效果。

大白云芸豆和小白芸豆只在外观体型上有区别，其实两者营养成分与功效是一样，白芸豆的药用价值比较高，具有超强的止痛和杀菌作用。

颗粒大小差异也很大，小者如黄豆般，而大白芸豆的籽粒长约21毫米，厚约5毫米，比黄豆大几倍，可称豆中之冠了。白芸豆是西餐中常用的名贵食用豆。颗粒肥大，整齐、有光泽，用作配菜可谓锦上添花，在国内外享有盛名。

白云豆属于四季豆类白芸豆(云南)芸豆中含皂素和血球凝集素，具有凝血作用，如果炒不熟，就不能彻底破坏这些有毒成份，极易导致中毒。预防方法就是最好炖食，炒食时不要过于贪图脆嫩，应充分加热，使之彻底熟透。

陕南大白芸豆，颗粒肥大，内胚盈厚，洁白光亮，味美质优，营养丰富，为名贵豆种。颗粒比蚕豆还要大2倍，为豆类之冠。在国内外市场久负盛名，是我省重要出口豆类。大而奶白色的扁平普通豆，又称为白扁豆。

芸豆和白芸豆的区别芸豆是属于豆科类的，它食用的方法有很多，芸豆含有的营养丰富，它含有的蛋白质比鸡肉中含有的蛋白质还要多，它含有的钙量也比鸡肉中含钙量高出很多倍。

首先葱姜蒜均切粒待用，如图所示。取出熟的红芸豆待用，如图所示。藕洗净削皮切成丁，如图所示。萝卜和青椒切丁待用，见下图所示。接下来起锅，加入油和八角小火煸炒香，见下图所示。

炖锅中加水，放入猪手块，料酒、将老姜拍破加入，大火烧沸后加盖改微火慢炖约四十分钟。放入芸豆，大火烧沸，改微火继续炖两小时。

芸豆炒肉丝材料：芸豆350克，油适量，盐适量，猪肉丝适量，鸡精适量。做法：芸豆去头尾洗净。切成丝。爆炒好的肉丝。锅内倒油，待油温升至7分热时。倒入芸豆迅速翻炒。加盐后翻炒均与。加入适量的清水后，盖上大火2分钟。

然后热锅+油，烧一小下（久了我怕糊了），然后加葱姜爆香，放芸豆，多炒一会儿，变色是一定要的，建议4-5分钟，不熟不好吃还可能有毒...然后放土豆花生米，其实我想放玉米，但是没有。

先要挑选1下长豆角，千万不要掐去长豆角的两头，把长豆角洗净，晾干。找1个大口的有盖容器，玻璃、陶瓷都可以，洗净、晾干。烧开水，放盐，咸味大约是做得太咸的菜那样。

芸豆(就是四季豆）掰段儿，土豆切滚刀块儿，喜欢大的切大喜欢小的切小，但是不要太小。