栀子花的功效与作用及食用方法（栀子花的功效与作用是什么）_功效和作用

黄栀子有什么功效?适合什么人吃呢?有什么禁忌?

1、栀子花具有很好的清热利湿、凉血止血、泻火除烦、解毒的功效。并且栀子花中含有栀子酸等成分，还有非常好的的降压效果，建议在医生指导下服用栀子花。

2、栀子是比较常见的中药，它可以泻火除烦、清热利尿、凉血解毒，可以用于泌尿系感染以及上火的症状，如眼睛红肿。吐血、尿血、外伤等，都可以通过栀子进行治疗。

3、清热祛湿：黄栀子水苦能燥湿，能起到清肝胆湿热退黄的作用。凉血解毒：黄栀子水苦寒，主要降泻，具有清热、解火和凉血解毒的功效。

在准备好的栀子花中撒上准备好的各种调味品，搅拌均匀之后就可以服用了。功效：这种方法制作出来的栀子花食谱味道清香吃起来鲜嫩，还具有清热、凉血、解毒、作用。平时若出现肺热咳嗽以及肠风下血的情况，都可以服用这道凉拌栀子花。

鲜栀子花其实是可以食用的，但食用前必须经过正确的处理。

先把栀子仁碾成细末，莲子和粳米分别清洗干净；然后把莲子和粳米一同放入锅中煮粥；待粥成时调入栀子末稍煮，加白糖适量调匀服食即可。

由于栀子花的果实，具有泻火除烦，清热利湿，凉血解毒作用，对于患热病者可以水煎服，对于虚寒者不宜服用。

只有黄栀子才会有果实，一般熬汤、煎药服食，具有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒，散瘀血等功效。味道苦喔。

月季：月季花粥，月季花汤，酥炸月季花等美味佳肴。月季可以活血、消肿、解毒。葛花：用葛花做成的葛花解酒汤可以很好地解酒醒脾。酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。百合：只有兰州百合和龙眼百合能够食用。

煎成金黄色即可出锅，出锅后凉食。吃黄栀子最大的难题是脾虚便散、肾阳不足的人不能吃。黄栀子具有消火祛燥、清热促湿的作用，所以脾虚或肾阳不足的患者不宜食用，以免加重腹泻等症状，影响身体的恢复。

栀子花不仅可以凉拌可以煮汤，还能清炒着吃，做法很多。小编在这里就只介绍这两种比较简单的吧。栀子花可以泡茶喝，具有清肺热、止咳等功效。