花生米生吃的功效与作用（花生米生吃和熟吃哪个最有营养）_功效和作用

生吃花生米好不好?

花生熟吃时，花生的蛋白质受热变性，更易消化，肠胃不好的人群最好熟吃，生吃加重肠胃负担，对肠胃、脾脏不好。

这个是可以的。而且生花生米吃对。胃酸胃胀或者胃有点毛病的，还挺当事的，像烧心什么的。吃点生花生米还挺好的。所以这个你可以天天吃但是要控制他的量。不要吃的太多。吃太多也是不行的。

除此之外，一些医学的研究发现，生吃花生能够很好的保护心脏，因为花生中含有非常丰富的不饱和酸，有效的清除血管中的垃圾，也可以显著地降低身体中胆固醇的含量，对一些心脑血管疾病起到很好的预防作用。

生食的好处是微量营养素损失最少，但考虑到黄曲霉毒素会致癌的污染和抗营养因子的存在，应选择干净、无霉变的花生。烹饪的好处是：增强口感和风味，破坏毒素和抗营养因子，帮助消化。烹饪方法有：炒制、微波、油炸、煮沸。

花生可促进身体发育。花生是一个味道比较偏甜，性平的食物。花生具有很多种功效，花生可以帮助大家长高和人体的生长以及发育。

促进人体的生长发育花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。

花生仁中带有丰富多彩的人体脂肪油、能够具有止咳润肺的功效，常见于咳嗽痰多喘气，咯痰带血等症状。

花生是一种可以用来榨油的食物，油脂含量很高，里面的不饱和脂肪酸可以对我们的健康有益。花生含有丰富的蛋白质，还有多种氨基酸和微量元素，其中钙的含量比较高，经常吃可以有效补充营养。

经常吃生花生米对身体有好处，要注意吃花生的量不要太多了，基本上就是每天食用的花生不宜超过10粒、瓜子不宜超过50粒，否则，还是会影响糖尿病的治疗的。

1、花生的红衣具有补血、促进凝血的作用，这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。但是并不是所有人都是和吃花生红衣，如果本身血液粘度比较高，那么花生红衣就会加重血液粘稠度，会增加心脑血管疾病风险。

2、花生具有很好的补血止血降血压，降血脂的效果，而且红皮花生，可以有效地增加血小板的含量，改善血小板质量，女性在经期哺乳期的时候，也可以多吃一些花生，因为红皮花生其实还有很好的养血补血效果。

3、生品有补血作用，花生煮熟或者炒熟以后，红衣的补血效果会大为减弱。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。

4、花生的红皮可以用来补血，但是必须是生食或煮食。如果是油炸或者是炒食则必须把红衣剥掉，有关研究资料表明花生的红衣经油炸或炒之后含有致癌元素，经常食用对人体是有害无益的。

5、更有益健康。花生红衣，也有良好的养血作用。然而，毕竞花生蛋白质、花生油都是高热量的食物，吃多了是不易消化的。尤其是肠胃功能差的人更应少吃些。花生含油脂高达50℃％左右，吃多了易得肥伴症。